重庆城口县蓼子乡发展生态猪、冷水鱼、光伏风力绿色电能产业的背后
9月以来，王守令的养猪场又出栏生猪800头。到目前，他今年出栏生猪达5650头，实现销售收入1800多万元，全年有望实现产值4000万元。他信心满怀地说：“争取两年内突破产值1亿元！”
王守令所在的城口县蓼子乡，山高谷深，仅1万余人。但乡党委书记刘关林告诉记者，不只是生态猪，乡里的冷水鱼、光伏风力绿色电能等产业都将培育成亿元大产业。
蓼子乡，一个地无三尺平的峡谷小乡，为啥培育3个亿元产业？
早有谋划：迎接“两高”时代
蓼子乡地处九重山与大面山之间的峡谷坡地，曾经国道G211是唯一过境公路，到45公里外的县城必须翻越三排山。
“既阻隔了出行，也制约了发展。”蓼子乡乡长王生贵介绍，过去蓼子乡基础设施落后，没有产业，干部不愿来、资本看不上、群众都外出，是全县经济社会发展较为落后的乡镇之一。
2016年，G69银（川）百（色）高速（城口县至开州区段）开工建设，建成后蓼子乡距离县城仅有15公里，到西安、重庆主城也仅有3.5小时车程。
即将改善的环境让蓼子人看到了希望，乡党委政府也开始提前谋划借力高速路发展道口经济。很快，虹鳟鱼养殖吸引了大家的目光。
早在2013年，退休干部周兆轩就成立重庆市鲲池农业发展有限公司（下称鲲池农业），在明安村流转49亩滩涂地块建起标准养殖池，借助后山溶洞水养殖虹鳟鱼。几年实践，周兆轩与兄弟周兆明从丹麦、挪威、美国引入的鱼卵孵化成功率达到90%，年产商品鱼30万余吨，年产值2000万余元。
“山泉水也是好资源！”周兆明透露，山泉水温常年在9—13度之间，而蓼子乡日照每年在1700小时以上，“水温、水质正好适合养殖虹鳟鱼。”
富硒是城口虹鳟鱼特有品质之一。如今城口虹鳟鱼远销上海、哈尔滨、西安、济南、北京等各大城市。
2018年，依托成熟的销售网络和优越的水质、光照资源，蓼子乡支持鲲池农业与明安村进行股权化改革，投资300万元扩建养殖水面60余亩，年产量达60万斤，产值约3500万元，建成了西南片区虹鳟鱼单一养殖规模最大的养殖场。
虹鳟鱼的成功养殖，给了蓼子乡两个启示：一是用好特色资源很关键；二是好产业还要有能人带动。于是，蓼子乡一手开展特色资源摸底挖掘；一手推动营商环境再提升。
2020年，西渝高铁（西安到重庆）到城口实地调查。这更加坚定蓼子人的发展信心，干群一心谋发展迎接“两高”时代到来。
精心孵化：盘活“沉睡”资源
城口老腊肉是重庆市名牌产品，生猪产业也是蓼子乡的重点产业，但近年来养殖规模锐减，蓼子乡把希望寄托在新一代外出务工青年身上。
通过召开座谈会，与返乡农民工、企业家拉家常、看变化、谈发展，乡里先后引回22名外出创业成功人士返乡创业，王守令就是其中之一。
2017年，王守令回到蓼子乡开始探索养猪，2020年与桃园社区股份经济合作联合社合作兴建生猪繁养殖一体化基地，喂养能繁母猪510头，年产仔猪12000头，还通过“先养殖后付款”和提供免费防疫和技术支持等方式带动周边群众养猪。
现在，全乡能繁母猪1000头左右，生猪养殖规模场（户）32户，年出栏生猪2万余头，存出栏生猪均位列全县前列。
大面山地处蓼子乡骑龙、梨坪、天池三村境内，海拔2500多米，年平均光照时间达900多小时，非常适合光伏发电。经争取，2020年7月，总投资约8.2亿元中广核城口风光新能源发电项目落地大面山。
为确保当年底并网发电，蓼子乡党政一班人攀悬崖、钻丛林，仅用15天完成上山线路的踏勘、设计；随后干部与工人、群众同吃同住，用刀砍斧劈的方式开辟运输小道。3个月不到，一条长18.2公里、宽6.5米的运输施工通道提前5天交付给项目单位。截至目前，一期项目累计发电约5000万度，实现产值约2000万元。
梨坪村种植油菜、明安村稻田养虾，茶林、新开村发展魔芋……蓼子乡因地制宜孵化“一村一品”，盘活了“沉睡”资源，初步构建起立体生态产业格局。
逐步壮大：培育“三亿”产业
今年8月，鲲池农业与蓼子乡签订框架协议，新扩建总面积100亩、年产量90万斤、产值5000余万元的高密度标准化冷水鱼养殖场。
“紧盯市场需求，推进冷水鱼养殖扩能。”刘关林称，目前，全国虹鳟鱼需求约18万吨，但市场供应能力仅3万吨，“我们围绕冷水资源打造产、加、销、食、娱全链条农文旅融合产业，年综合产值1.2亿元没问题。”
现在，鲲池农业在保证900吨大规格商品虹鳟产能基础上，正探索实施“虹鳟鱼进万家”计划，一方面带动当地农户养殖小虹鳟鱼；另一方面将这些1千克以下的小虹鳟鱼销往普通家庭，培植3000吨小虹鳟新产能。
与此同时，鲲池农业的加工生产线也成功试车，不久后，消费者就能品尝到虹鳟鱼开袋即食休闲食品、精炼食用油、大规格开片封装和鱼预制菜等。
“不只是冷水鱼，生猪养殖也在向亿元产业冲刺。”王生贵介绍，2021年，王守令试种了5亩杂交构树，在城口亩产可达到1万斤以上。这种杂交构树（中科101）含蛋白率达到26%，喂养出来的猪肉熏制腊肉品质优良，均未检出亚硝酸盐和苯并芘。他说，“一直困扰腊肉加工的健康、生态、安全问题迎刃而解。”
今年，王守令新种植构树500余亩，带动两家企业及80余户传统养殖大户转型升级，成功构建“生态构树种植→精深饲料加工→生态猪数字化饲养→品牌生态猪肉上市→生态城口老腊肉”的构树生态猪养殖新模式，同时领衔制定城口“黑标”老腊肉技术标准，为全县老腊肉“再出发”提供优质原料。
两年内，蓼子乡生态猪年出栏将突破20000头，烘炕腊肉200余吨，山地鸡出栏达17余万羽，全乡畜禽养殖及加工产值达1.1亿元左右。
同样，依托风光资源优势，大面山上正在推进风光新能源发电项目二三期建设。项目建成后总装机将达20万千瓦，年发电量可达3.2亿度，年产值达1.2亿元，每年可实现税收1200万元左右。
“我们立足生态，盘活资源，延伸产业链。”刘关林称，“三亿”产业通过“企业+集体经济+农户”合作模式，构建起产业与集体、村民利益链接机制，推动创业，带动就业，既做强了产业，也壮大了集体经济，还带动了村民增收。
据了解，该乡冷水鱼产业每年为村集体经济组织增加收益20余万元，带动200多名群众增收400余万元；生猪产业提供就业岗位35个，带动1000余户群众通过养猪、种植构树等方式每年稳定增收2000余万元；而风光新能源项目，每年可为村集体经济组织增加收益30万元以上，项目建设带动500余户村民务工总收入2000万元以上。
