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2016年芸豆生产技术指导意见

发表时间:2016-04-27 13:30      作者:佚名 来源:农业部种植业管理司 点击次数:

  芸豆主要种植在内蒙古、黑龙江、山西、新疆和云南等高寒、冷凉、无霜期短的地区。为充分发挥芸豆在种植业结构调整中轮作倒茬、土壤培肥、农民增收等方面的优势,推进稳粮增收、提质增效和可持续发展,依据自然生态条件和芸豆生产特点,特提出2016年芸豆生产技术指导意见。

  一、东北芸豆产区

  本区包括内蒙古呼伦贝尔、乌兰察布,黑龙江黑河、齐齐哈尔等地区,以机械化垄作栽培为主,是我国芸豆主产区和主要出口基地。

  (一)轮作倒茬

  近年来,芸豆产区连作现象严重,导致根腐病等病害加重发生。要加强轮作倒茬,实行芸豆与糜子、谷子、荞麦、玉米、马铃薯、油料等作物轮作,同时采用种子包衣等措施,防控芸豆病害。

  (二)优选良种

  针对出口要求,根据当地生产条件、产品销售市场,选择生育期适中,抗病性强的芸豆新品种。白芸豆类型主要为中白芸豆、白芸豆、小白芸豆;黑芸豆类型为小黑芸豆;红芸豆类型为深红芸豆(英国红)、小红芸豆、大红芸豆;奶花芸豆类型为长奶花芸豆、圆奶花芸豆。

  (三)整地起垄

  选择地势平坦或漫坡岗且排水良好,土壤酸碱度为6.5-7.0的地块,尤以黑壤土、黑钙土、砂壤土为宜。秋季整地要达到平、细、碎,起垄后无大土块;小垄65-70厘米,高台大垄的垄宽105-110厘米,高度20-25厘米。

  (四)配方施肥

  根据土壤肥力,进行测土施肥;一般肥力田块,每亩施1.5公斤纯氮、2.5公斤P2O5、1公斤K2O;除种肥外,其余分层深施,第一层施在种下3-5厘米,第二层施在种下5-8厘米。

  (五)适时播种

  一般10厘米土壤耕层气温稳定通过12℃时开始播种,多在5月中下旬,早熟品种可以推迟到6月10日左右播种。多采用机械精量点播,三垄栽培垄上双行拐子苗,高台大垄垄上四行拐子苗,覆土一致,播种后视土壤墒情及时镇压,镇压后播深为3-4厘米。

  (六)合理密植

  种植密度因品种而异,深红芸豆(英国红)亩栽8000-10000株,日本白10000-12000株,黑芸豆12000-15000株,奶花芸豆12000-13000株。

  (七)防治病害

  芸豆常见病害有根腐病、炭疽病、角斑病、轮纹病、菌核病、灰霉病。对根腐病,每100公斤种子用35%多克福1000-1200毫升种衣剂拌种,或用2.5%适乐时150毫升种衣剂拌种,或用35%多克福种衣剂包衣。对细菌性疫病,用种子重0.3%的58%甲霜灵锰锌拌种;或用种子重0.3%的50%敌克松拌种。药剂防治发病初期可选用75%百菌清400倍液,喷硫酸链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液。发病初期喷铜制剂(86.2%铜大师WP80克/亩),每隔7-10天喷1次,72%克露WP100克/亩,64%杀毒矾WP100克/亩,药剂交替用药。对炭疽病,发病初期可用25%咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液隔7-10天1次,连续防治2-3次。

  (八)适时收获

  芸豆收获分为两个阶段。第一阶段为芸豆割拔(机械割根),第二阶段为脱粒。机割不能过晚,太晚会导致炸荚增加,加大田间损失率。机割选择清晨豆荚处于潮湿且较有韧性时作业,避开中午炎热时段,以减少炸荚率。芸豆收获后需要晾晒一周左右待豆荚干后再进行脱粒,否则易造成籽粒破损,降低商品价值。

  二、云南大白芸豆产区

  本区包括云南丽江、大理、香格里拉等冷凉山区,是我国大白芸豆、大紫花芸豆主要生产基地和出口基地。

  (一)轮作倒茬

  参考东北芸豆产区。

  (二)品种选择

  大白芸豆属多花菜豆,多种植在海拔2300-2700米的山区,目前栽培的品种主要有大白芸豆和大紫花芸豆两类。芸豆种植品种应根据当地生产条件、销售市场,选择生育期适中,抗病性强的新品种,同时坚持以销定产,新品种大面积种植必须在与出口企业合作的条件下进行。

  (三)适期播种

  在云贵川高原地区,多在4月下旬至5月上旬播种,播种深度在10-15厘米,盖土约6厘米左右。

  (四)合理密植

  芸豆喜湿而怕涝,垄作栽培能提高地温,利于排水排湿,保持土壤通透性。遵循肥地稀播、瘦地密植的原则,肥地利用地力,充分发挥单株优势实现高产,瘦地利用群体的优势增加产量。单行垄作种植,行距100厘米,塘距60厘米,每亩1000塘,每塘播种3株,保证每亩有效株数在2400-2600株。双行大小垄种植,大垄行距100厘米,小垄行距60厘米,每一竹竿相距30厘米,种植两株,平均株距15厘米;等行种植,行距65-75厘米,株距15厘米。

  (五)田间管理

  一是及时搭架。当主茎出现5-6片叶时开始搭支架。

  二是适时打顶。8月以后结的荚多数不能成熟,此时应将植株主侧蔓的顶尖摘掉,使植株形成矮灌丛生状,减少高度,增加开花结荚数,使养分集中于荚果,提早成熟。通过不断的去掉新生枝头,使之保持矮生或灌木状。

  三是注意控水。为防止夏季较大的降雨量,要适当加深垄间开沟的深度,保持沟深大于25厘米,或增加起垄的高度,以利控水排涝。

  四是根外追肥。进入花期,进行根外追肥(磷酸二氢钾+甲壳素,按所购药剂的最高剂量喷施,每10天喷一次,连续喷3次),延长叶片的功能期,以提高坐荚率。

  (六)防治病害

  进入盛花期密切注意病虫发生程度,做到初期防控。具体方法参考东北芸豆产区。

  (七)分期收获。

  成熟一批采摘一批,确保增产增收。

  三、其他芸豆产区

  本区包括山西忻州、朔州、大同,河北、内蒙古中部、甘肃、新疆芸豆产区,生产条件比较差,普遍为平作。

  (一)整地施肥

  选择土壤肥力较好,土层深厚的旱坡地、川台地为宜,秋季进行深翻耙耱,地面达到平整。春季结合播种将有机肥、种肥一次性施入,在施有机肥的基础上,一般亩施1.5公斤纯氮、5公斤P2O5、1公斤K2O,有灌溉条件的地方适量追肥。

  (二)适时播种

  一般5厘米土壤耕层气温稳定通过10℃时开始播种,新疆5月上旬播种,山西、内蒙古5月中旬播种,早熟品种可以推迟到6月上旬播种;播种深度5-7厘米,播种后及时镇压,镇压后深度为4-5厘米,注意覆土一致。

  (三)种植密度

  种植密度因品种而异,同时根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件调整播量和密度。对有灌溉条件的田块,深红芸豆(英国红)亩栽7000-9000株,日本白8000-11000株,黑芸豆11000-14000株,奶花芸豆12000-14000株。对旱地、降水量少的田块,深红芸豆(英国红)亩栽5000-6000株,日本白、黑芸豆、奶花芸豆6000-7000株;行距40厘米,穴播株距16-25厘米,每穴留双株。

  (四)适时收获

  芸豆收获不能太晚,否则会导致炸荚,加大田间损失率;要选择清晨收获,避开中午高温时段,以减少炸荚;收获后将植株集中拢起,待芸豆后熟一周左右再脱粒。芸豆在田间直接用脱粒机脱粒,易造成大量籽粒破碎,增加不完善籽粒,降低商品价值。有的芸豆品种收获脱粒后不能暴晒,否则会失去芸豆固有颜色或产生空心籽粒,降低商品质量。

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